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Desde hoy, 9 de enero y hasta el 18 de enero, es la Semana del Chilcano, una semana llena de actividades en honor a la bebida con más de 100 años de antiguedad.
El pisco no solo es uno de los licores espirituosos (destilados) más finos del mundo, sino que también es un orgullo nacional, pero pese a esto el consumo de pisco entre los peruanos todavía es bajo comparado por ejemplo, con el consumo en Chile. Con el fin de impulsar la producción y consumo de pisco en el país, un grupo de amantes del licor nacional, liderados por el periodista gastronómico Manuel Cadenas, creó en el 2010 la primera Semana del Chilcano.
Este año, con el lema «Chilcano que se respeta» se llevará a cabo la sexta edición de esta propuesta privada de difusión del pisco que busca «impulsar el consumo per cápita de pisco a nivel nacional e internacional, incentivar una nueva cultura de consumo pisquero responsable y asociar la producción pisquera a la cadena gastronómica».
La campaña de comunicación que tiene como objetivo posicionar al chilcano como el mejor embajador del pisco, consiste en toda una semana de promociones y ofertas con chilcanos de autor de casi 300 establecimientos a nivel nacional que van desde bares y barras hasta restaurantes y hoteles. Puedes hacer tu propio recorrido del chilcano con la Ruta Chilcanera.
Sin emargo si prefieres ahorrarte el trabajo, la empresa Turibus propone un recorrido chilcanero que pasará por los hoteles de 5 estrellas más representativos de la capital: Hilton, Marriot y Sonesta Olivar. El bus parte de Larcomar los viernes a las 8 de la noche. El precio es de 99 soles y los interesados pueden inscribirse en Teleticket.
Aprende como preparar un rico Chilcano en casa
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