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Perú es reconocido por la cadena internacional como el Hub de la gastronomía en América Latina. Prestigiosos Chefs de la cadena Marriott se reúnen en nuestro país por primera vez para intercambiar conocimientos sobre la gastronomía peruana y su reconocimiento a nivel mundial.
Durante su estadía el grupo de 30 Chefs Ejecutivos de diferentes hoteles Marriott en el mundo liderados por Bart Hosmer – Director Senior de Alimentos y Bebidas realizarán diversas actividades en nuestro país entre las que destacan clases magistrales que incluirán insumos peruanos.
Los destacados visitantes tendrán un amplio programa que durará 5 días en los que se incluyen visitas al terminal pesquero en Villa María del Triunfo, tour a una granja orgánica, a un productor de quesos artesanales, entre otros puntos a los que acudirán. Estos lugares servirán de gran inspiración a la delegación por el contacto con la naturaleza y las especies marinas al momento de utilizar nuestros insumos en la preparación de sus platos.
Las reuniones se darán en Le Cordon Bleu y en el JW Marriott Lima lugares donde los chefs extranjeros Bart Hosmer, Tom O’Gara, Carlos Sánchez junto con Rafael López Aliaga y Valery Schroth de Perú, serán los encargados de brindar los conceptos y desarrollar los temas que impartirán a la delegación.
El grupo vivirá en el Perú toda una experiencia gracias a los excelentes resultados que el JW Marriott Lima viene obteniendo año tras año, y que ha permitido ser escogido como el anfitrión para el desarrollo de este curso que servirá para integrar a los países de la región.
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