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La feria turística y gastronómica “Perú, Mucho Gusto Tacna”, realizada este fin de semana en la Ciudad Heroica, logró un récord de visitas al sumar un total de 33,000 asistentes, de los cuales 8,500 llegaron de Chile (más del doble de visitantes extranjeros que en la edición anterior del 2015).
Así lo confirmó el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros, quien destacó que este evento tuvo por objetivo promover el turismo fronterizo, una de las políticas priorizadas por su despacho para incrementar el arribo de visitantes a nuestro país.
“Perú, Mucho Gusto Tacna”, fue organizado por PromPerú del 29 de abril al 01 de mayo en el Parque Perú, epicentro de una gran variedad de propuestas culinarias de 21 regiones del país, que demostraron toda la pasión que vive el Perú en torno a su cocina, reconocida mundialmente.
Participaron 104 expositores entre restaurantes, picanterías, bares, juguerías, reposteros, food trucks y artesanías, entre otros, lo que sin duda permitió ofrecer una amplísima oferta al público que acudió masivamente a este encuentro gastronómico.
Hay que destacar la presencia de las regiones Tumbes, Piura, Lambayeque y La Libertad que, a través de sus inigualables propuestas culinarias, invitaron a todos los asistentes a visitar el norte, que ya se encuentra apto para recibir a los turistas.
La feria también fue el escenario ideal para revalorar el trabajo de preservación de nuestra identidad cultural que realizan las picanterías de Arequipa, Cusco y Lambayeque, que tuvieron un espacio en el recinto para mostrar lo mejor sus propuestas.
Además, estuvo presente una delegación de la EMUFEC, institución encargada de organizar el Inti Raymi en Cusco, promocionando esta milenaria celebración andina, que se realiza cada año en el mes de junio. La fiesta de clausura estuvo a cargo del grupo Bareto.
Durante la clausura del evento, se realizó el reconocimiento a las mejores propuestas de la feria. En ese sentido, en la categoría “El Plato Embajador” ganó el Alfajor de Penco de la Panadería Victoria de Moquegua, debido a su preparación que representa la historia de generaciones de cocineras y la geografía de donde provienen sus insumos.
El premio a la “Receta Innovadora” fue para el Ponche de Pachía de la Casa del Pisco en Tacna, presentado exclusivamente para la feria. Su preparación representa la creatividad peruana a base de técnicas e insumos regionales.
En “Secreto de Familia” el reconocimiento fue para Juanita Zunini de El Cántaro de Lambayeque por una trayectoria de vida dedicada a la cocina.
Finalmente, el “Plato más Querido” fue el picante a la tacneña de El Cacique de Tacna, considerado como imperdible en esta edición de ‘Perú, Mucho Gusto’.
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