Perú una vez más presente en la Feria Internacional de Turismo – FITUR 2017 en la ciudad de Madrid, España. En el stand 3B05 del recinto ferial de Ifema, nuestro país mostrará la riqueza culinaria que nos caracteriza en el mundo y la variada oferta turística, destacando el nuevo atractivo nacional, la Fortaleza de Kuélap, ubicada en la región Amazonas.
La delegación peruana está encabezada por el viceministro de Turismo, Rogers Valencia, y la directora de Turismo de PromPerú, María Soledad Acosta, quienes participan en esta importante feria junto a 20 coexpositores peruanos.
Este año, la presencia de Perú en FITUR tendrá un sabor especial: la gastronomía peruana, que ocupa un lugar privilegiado en la estrategia de promoción del turismo del país. La cocina se constituirá en uno de los ejes centrales para la conceptualización de su participación en las diferentes ferias y eventos internacionales; y es que la cocina de Perú se vincula directamente con el turismo, respetando sus tradiciones y buscando la sostenibilidad, lo auténtico y la experiencia.
Cabe indicar que, según el Perfil del Turista Extranjero, estudio elaborado por PromPerú, el 42% de los turistas extranjeros consideró a la gastronomía como un aspecto a tener en cuenta a la hora de elegir Perú como destino turístico, el 93% afirmó que la comida peruana ‘cubrió sus expectativas’, y el 92% recomendará el país a sus familiares y amigos para que vayan a disfrutar de su cocina.
Por todo ello, durante el 2017, PromPerú seguirá promocionando la gastronomía peruana a través de sus productos más emblemáticos –muchas veces, asociados a diferentes destinos–, e incidiendo en los orígenes y en las técnicas de su cocina.
Así, durante los días que dure la feria se realizarán diferentes showcookings en la barra de ‘Perú, Mucho Gusto’ para que los amantes de la cocina peruana puedan aprender a preparar platos con los superalimentos (quinua, maíz morado, lúcuma, aguaymanto, palta) así como el tradicional ceviche.
Los asistentes también podrán probar el pisco sour, el cóctel bandera de Perú, y otras bebidas elaboradas con pisco como chilcanos de aguaymanto y maracuyá.
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