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El Ministerio de la Producción (Produce) anunció que este año la producción nacional de pisco estaría al alza, con 10.9 millones de litros, que significaría un avance de 4% frente al 2016.
“El sector continúa creciendo impulsado por las campañas internas y el ingreso a nuevos mercados. Desde el 2012 las cifras son altamente positivas”, indicó.
Precisó que el pisco peruano ha ingresado a nuevos mercados como la India, Israel, Bélgica, Noruega, República Dominicana, Emiratos Árabes, Australia, entre otros.
Mientras que Chile y Estados Unidos siguen siendo los destinos con mayor número de pedidos.
Asimismo, mencionó que Lima e Ica son las regiones líderes en la producción de pisco, ya que en su conjunto representan más del 90% de la producción nacional. Le siguen Arequipa, Moquegua y Tacna.
El Produce sostuvo que hasta el cierre del año pasado se contabilizaban 523 empresas formales productoras de pisco, teniendo a Lima como la región que concentra la mayor cantidad de empresas (48.8%) seguida de Ica (34.6%).
En el año 2016, el número de empresas productoras de pisco a nivel nacional aumentó en 15.5% respecto al 2015.
En tanto a nivel regional, el número de empresas productoras situadas en Tacna creció 14,6% respecto al mismo período de análisis
Por último, se estima que alrededor del 92% de las empresas productoras de Pisco tienen el uso de denominación de Pisco.
Cifras de la la Asociación de Exportadores (Adex), indica que nuestra bebida de bandera llegó a 29 mercados. El ranking fue liderado por Chile (555,875 dólares), que presentó un crecimiento de 12 % y concentró el 35% del total. Le siguió Estados Unidos (435,319 dólares) y otros destinos como España, Colombia, Italia y Francia.
En el primer trimestre del año el Pisco llegó a destinos tan lejanos como Corea del Sur, China, Hong Kong, Singapur, Bulgaria, Noruega, Zambia e Indonesia. Los países asiáticos concentraron el 3.3 % del total de las exportaciones de esa bebida.
Las principales empresas exportadoras son Bodegas y Viñedos Tabernero, Destilería La Caravedo, Bodegas Viñas de Oro, Santiago Queirolo, Bodegas Don Luis, Bodega San Nicolás y Viña Tacama.
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