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Con el fin de revalorar, difundir y rescatar la palta en todas sus variedades, la ciudad de Motupe, ubicada en la provincia y región Lambayeque, prepara la Quinta Edición de la Festival de la Palta, cuyo día central se realizará este domingo 29 de mayo.
Carlos Falla Castillo, alcalde de la Municipalidad Distrital de Motupe, informó que para el día central se espera la visita de más de 2,500 turistas, a fin de disfrutar de la Feria Gastronómica que presentará innovadores platos a base de este nutritivo alimento.
Puntualizó que en Motupe existen unos 200 productores de palta entre grandes y pequeños. “El mayor tamaño de las plantaciones de palta está concentrado en los sectores Palo Blanco y El Arrozal, entre otros. En Motupe se aglutina unas 400 hectáreas de este nutritivo producto de exportación”, subrayó.
Precisó que en Motupe funcionan dos plantas procesadoras de palta que comercializan palta en las presentaciones de congelada, palta en cubitos que se envía el mercado del exterior. “Anualmente se exporta unos 37 millones de dólares de palta desde Lambayeque a mercados como Estados Unidos, e incluso al mercado asiático”, comentó.
Mencionó, además, que distritos vecinos, como Jayanca, han empezado a sembrar palta con fines de exportación.
El burgomaestre distrital, destacó que la producción de palta ha generado un gran dinamismo económico en esta ciudad, tras la contratación de recurso humano y técnico.
“Hoy en Motupe la mayoría de la población cuenta con una oportunidad de trabajo, porque en Motupe no sólo se desarrolla el tema de la palta sino también, uva, maracuyá, pimientos y otros productos de agroexportación que desde hace algunos años se han instalado en la zona, con una tendencia agroindustrial”, enfatizó.
Advirtió, asimismo, que este Festival se inicia hoy con un Pregón anunciando por las diferentes calles de Motupe las actividades programadas por el quinto Festival de la Palta.
Al día siguiente, especialistas del Cuerpo de Paz y reconocidos Chefs realizarán una capacitación a los participantes de la Feria Gastronómica.
El viernes 27 de mayo, expertos del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) y la Universidad Nacional Pedro Ruiz brindarán talleres de capacitación dirigido a productores de Palta de este distrito lambayecano.
El domingo 29 de mayo, día central del festival, se realizará la Feria Gastronómica donde se premiarán a los mejores platos preparados en base a palta, cuyos tres primeros puestos serán reconocidos con un incentivo económico.
Asimismo, se realizará la presentación de una peña criolla y artistas invitados, de tal manera que el pueblo de Motupe viva su fiesta y la algarabía de este Festival, que cerrará con un baile popular.
En Chiclayo, con la asistencia del gerente Regional de Comercio Exterior y Turismo de Lambayeque, Lindon Vela, se lanzó en la víspera la quinta versión del Festival de la Palta, que reunió a productores, autoridades y especialistas vinculados al cultivo de la Palta.
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