El sector Hoteles y Restaurantes en el periodo enero-abril de 2015 se incrementó en 2,86%, explicado por el aumento de la actividad de hospedaje en 2,61% y restaurantes en 2,90%. El mayor ingreso de extranjeros contribuyó al dinamismo del servicio de alojamiento, según el último reporte del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) sobre Producción Nacional.
Mientras que la actividad de restaurantes creció principalmente por los rubros de comidas rápidas, restaurantes turísticos, chifas, pollerías, cevicherías, pizzerías y carnes y parrillas. También mostraron ascenso las heladerías, café restaurantes, sandwicherías, dulcerías y comida japonesa.
Este aumento fue influenciado por la remodelación y ampliación de locales, servicio de delivery, almuerzos y cenas buffet, vales de servicios, mejoras en la atención y las fiestas costumbristas.
Las Actividades de servicio de bebidas presentaron mayor actividad en los negocios de cafeterías, bar restaurantes, discotecas y pubs, incidiendo empresas líderes en el rubro con numerosos locales en Lima y provincias.
En el mes de abril, el sector Hoteles y Restaurantes aumentó en 2,79%, determinado por la mayor actividad de establecimientos de hospedaje en 3,99% y restaurantes en 2,62%. El crecimiento del subsector restaurantes fue determinado por la mayor actividad del grupo de restaurantes, otras actividades de servicio de comidas y actividades de servicio de bebidas. Sin embargo, el suministro de comidas por encargo presentó retroceso.
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