En el marco del Día del Pisco Sour, celebrado el sábado 07 de enero, la Asociación de Exportadores (Adex) informó que la exportación de pisco en el 2014 alcanzó US$ 5.4 millones y que sus principales destinos son Chile y Estados Unidos.
De acuerdo a las cifras del Sistema de Inteligencia Comercial Adex Data Trade, el principal destino fue Chile (US$ 1.8 millones) que incrementó sus pedidos en 45.3%, y concentró el 34% del total exportado.
La Gerencia de Agro de Adex comentó que el pisco en este destino es atractivo para el canal Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías) debido al posicionamiento de la gastronomía peruana, y a la presencia de una gran colonia nacional que lo adquiere en supermercados. También tiene amplia demanda de los propios chilenos.
Manifestó que en ese destino hay una gran oportunidad de seguir incrementando los envíos ya que el consumo per cápita es de 22 litros. Cabe precisar que el pisco enviado a Chile es de las más prestigiosas marcas.
A pesar que el producto ingresa con partida de aguardiente por la controversia de la denominación de origen entre Perú y Chile, esto no evita que se desarrolle un gran negocio y que nuestro destilado se posicione cada vez más en el vecino país, sentenció el gremio exportador.
En segundo lugar, se ubicó EEUU con US$ 1.7 millones, destino que hasta hace unos años era el más importante. Su demanda disminuyó 39.1% y representó el 32% del total.
Esta contracción se debió a que el mercado anglosajón está retomando el interés por el gin, vodka y tequila para preparar sus cocteles a causa de la mala experiencia que tuvieron con el consumo de pisco de mala calidad.
Ante este panorama, la Gerencia de Agro de Adex consideró que es necesario realizar diferentes estrategias de marketing para volver a posicionar al pisco como competencia de esas bebidas (gin, vodka y tequila) y ratificar la calidad del producto.
En el ranking de mercados siguieron: Reino Unido y España con crecimientos de 214.3% y 45.6%, respectivamente. Más destinos fueron Colombia (incremento de 35.2%), Ecuador (214.9%), Panamá (197.4%), Alemania, Italia, Francia, Japón, Australia, Argentina, Países Bajos, Canadá, Brasil, Suiza, entre otros, de un total de 45.
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