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El anuncio se realizó durante la XXI Asamblea General de la OMT, que se viene realizando en la ciudad deMedellín, Colombia, a la que está acudiendo en representación de Mincetur laViceministra de Turismo, María del Carmen de Reparaz.
Durante el II Foro Mundial de Turismo Gastronómico que se realizaría en abril 2016, se espera la asistencia de unos 200 expertos en turismo y gastronomía.
La primera edición del Foro Mundial deTurismo Gastronómico, realizado en San Sebastián (España) a fines de abril de este año, impulsó la reflexión sobre el tema, destacando el rol del sector público en el ámbito del turismo gastronómico. Además, trató sobre la importancia de mejorar su gestión a nivel mundial y transmitir experiencias de éxito vinculadas al sector. Para esto, se reunió a profesionales del tema, incluyendo al destacado chef peruano de cocina nikkei Mitsuhau Tsumura,del restaurante Maido.
“La gastronomía se asocia directamente al turismo: respeta la tradición, busca la sostenibilidad, lo auténtico y la experiencia. Por esto, acogemos con mucho orgullo y responsabilidad el encargo de organizar de este evento, que sale de España para realizarse en el Perú, un destino gastronómico mundialmente conocido”, aseñaló la Ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva Velarde-Álvarez.
La titular de Mincetur destacó que la gastronomía es un propulsor del turismo en nuestro país, como se refleja en el Perfil del Turista Extranjero, estudio elaborado por PROMPERÚ. “El 42%de los turistas extranjeros consideró a la gastronomía como un aspecto a tomaren cuenta a la hora de elegir el Perú como destino turístico, el 93% afirmó que la comida peruana ‘cubrió sus expectativas’, y el 92% recomendará nuestro país a sus familiares y amigos para que vengan a comer; es decir, quedaron satisfechos”, refirió.
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