“Pisco” es una palabra quechua que significa ave, nombre que se le da al puerto de Pisco, ubicado en Ica, donde se produce. En esta ocasión, te recomendamos seguir este artículo para que descubras los lugares donde se produce el mejor Pisco del Perú.
La bebida nacional del Perú se deriva de la destilación de cepas blancas y rosadas de uva pisquera, siguiendo un método ancestral que preserva su reconocida calidad. El pisco se produce en las costas de los departamentos de Ica, Lima, Arequipa, Moquegua y en los valles de Locumba, Sama y Caplina (en la provincia de Tacna).
Perú obtuvo la denominación de origen “Pisco” en agosto de 2017, y la bebida también ha sido declarada patrimonio cultural de la nación. La denominación de origen implica que se reconoce la existencia de una estrecha relación entre el sabor del producto y el lugar de su elaboración, y sólo después de un riguroso proceso de prueba del pisco es satisfactoria.
El departamento de Ica es reconocido por recibir a miles de turistas en cualquier época del año, quienes aprovechan diversos paquetes turísticos que les permiten visitar los mejores viñedos o bodegas, así como disfrutar del impactante paisaje de la zona. participar en actividades deportivas. .aventura en el desierto. Algunas de las bodegas más famosas incluyen El Catador, Vista Alegre, entre otras.
Para llegar de Lima a Ica, solo necesitas comprar un boleto en bus con costos que van desde los 35 hasta los 70 soles, dependiendo de la empresa de transporte y la fecha del viaje. El viaje dura unas 5 horas.
La mayoría de los tours incluyen un recorrido por las bodegas acreditadas y presenciar el proceso de elaboración del vino y el pisco, además de probar cada bebida que luego producen. También es posible adquirir los productos de cada bodega, los cuales hacen un hermoso recuerdo de una visita a Ica.
Al igual que la gente de Ica, en Arequipa, se enorgullecen del pisco que allí se produce. Es por eso que el gobierno regional lanzó en 2016 “La Ruta del Pisco Arequipeño”, un nuevo atractivo turístico donde los visitantes pueden visitar las 17 bodegas ubicadas en Arequipa, visitar los viñedos y disfrutar del paisaje que los rodea.
Además, en Arequipa, el gobierno exige que las bodegas ancestrales e históricas sean reconocidas como patrimonio cultural nacional.
La ruta del Pisco Arequipeño consta de tres rutas: la austral (con los valles La Joya-Vítor-Santa Rita de Siguas), la central (valle Majes) y la norte (valles Camaná y Caravelí).
La actividad turística de Moquegua no es tan grande como la de Ica o Arequipa, pero sus tradiciones culinarias son igualmente famosas.
La combinación de sol, tierra y agua en Moquegua hace que la fruta de esta región sea bastante aromática y excepcionalmente dulce. Esta parte del Perú recibe hasta 14 horas de sol intenso al día, lo cual es importante para la producción de vino y pisco.
Moquegua ha sido, desde la época colonial, una de las regiones reconocidas como productoras de pisco, debido a las condiciones naturales de los valles y las técnicas de desarrollo de los habitantes.
La bodega más reconocida es Biondi, que nació a mediados de la década de 1950 e introdujo el cultivo de la aromática variedad pisco Italia. También es famosa la bodega Villegas, a pocas cuadras de la plaza central, que data de 1926.
Esperamos que esta información sobre los lugares donde se produce el mejor Pisco del Perú haya sido útil para ti.
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